มะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีอยู่มากมายในประเทศไทย ดังนั้นจึงหารับประทานได้ง่ายมาก ๆ ในบ้านเรา ซึ่งไทยเราเองปลูกมากเป็นอันดับที่ 6 ของโลก
น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด เช่น กรดอะมิโน กรดอินทรีย์ โพแทสเซียม เหล็ก โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง วิตามินบี และน้ำตาลกลูโคส
มะพร้าวมีลําต้นสูง กว่าต้นมะพร้าวน้ำจะออกดอกเป็นผล มีน้ำให้ได้ดื่มกัน ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่าง ๆ มาแล้ว คนไทยจึงถือว่า น้ำมะพร้าวเป็นน้ำที่บริสุทธิ์มาก
เคล็ดลับ ในการดื่มน้ำมะพร้าวก็คือ ต้องดื่มหลังจากเฉาะลูกเลย ไม่ควรทิ้งไว้นาน ผลไม้แต่ละอย่างมีพลังชีวิต ถ้าดื่มทันทีจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด ถ้าเราตัดหรือหั่นผลไม้ อย่าทิ้งไว้เกินครึ่งชั่วโมง แม้จะเก็บในตู้เย็นก็ตามค่ะ ควรกินให้หมดในครั้งเดียว หากเก็บทิ้งค้างไว้ พลังชีวิตหรือคุณค่าของผลไม้จะลดต่ำลงเรื่อย ๆ ตามระยะเวลาที่เก็บค่ะ
ควรหลีกเลี่ยง ในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคไต หรือสตรีที่กำลังมีประจำเดือน เพราะจะทำให้ประจำเดือนหยุด เนื่องจากมีฮอร์โมนเพศหญิงที่ทำให้ผนังเยื่อบุมดลูกหยุดการลอกตัว